12/20〜12/29 の間だけの販売です。 店頭受け渡しでも出来ます。 店頭だとお渡しは12/23,26,27,28,29です。 その際は送料分を差額でお返しします。 　 スペシャル価格です。 ¥9,100→¥5,400 3種100gずつ、合計300gです。 通常はこちら。 Colombia Aroma Nativo Papayo 100g ¥ 2,300 Bolivia Senda Salvaje Geisha 100g ¥3,000 Indonesia Ijen COE2023 #1 100g ¥3,800 　 素敵な1年を締めくくって、素敵な1年にしましょう。 3人の生産者のコーヒーを。 　 1人目はコロンビアから。 Aroma NativoのLuisさん。 チェリーの収穫はせず、チェリー生産者からチェリーを買い、プロセスポイント（精製場）を借りプロセスを自ら行う。 まさに適材適所。 得意な人間が得意な場所をやる。 とても革新的な生産者の1人です。 　 2人目はボリビア。 Finca Senda SalvajeのCarmeloさん。 地域のテロワールが生み出す唯一無二のフレーバーと、品評会での上位入賞などの ″目に見える結果″ を目指し、地域の人々をコーヒー生産のモチベーションを維持させ続ける。 そんな最高な生産者。 　 そして最後の3人目はインドネシア。 Ijen LestariのDandyさん。 インドネシアのコーヒーの印象を変える。 そう心がけ生産し続ける人の1人。 そしてそれが願い叶う。 2023年開催のCOE品評会にて、1位。 念願のダンディの夢が叶いました。 彼のこれからが本当に楽しみです。 　 以上3人の説明でした。 今回はコーヒーのフレーバーの説明ではなく、生産者の説明です。 自分の中の伝えたいこと。 コーヒーには生産者がいて、飲める自分たちがいます。 生産者一人一人話しましたが、 1人では作っていません。 チームや仲間がいて、 そして大切な家族がいます。 コーヒーを飲めることは当たり前ではなく、 幸せなことです。 そんなことを産地に行ってとても思いました。 なので今回は大好きな生産者を 　 "伝える" 　 そんなコンセプトなセットになってます。 ぜひこの機会に特別なコーヒー体験をお楽しみください。

Net 100g Ethiopia Tamiru Tadesse Murago Village Natural 74165 2,380〜2,470m Taste Note 　 Grape,Black berry,Floral,Cacao 初めて生産者と会い、コーヒーを作る大切さを教えてくれたタミルさん。 自分の今があるのも彼のおかげです。 そんなコーヒーです。 GLITCHのオープンの時からお世話になり、 自分が目にするのは3年目、3年間たった今でも変わらず美味しくて甘いコーヒーを作り続けるタミルさんたち。 写真もたくさんあって収まりきらないです。 コーヒーを続ける以上はずっと扱いたい。 本当に大好きな生産者の1人。 　 ぜひよろしくお願いいたします。

" El Paraiso" コロンビアのコーヒー業界を狂わせた、 エルパライソがやってきました。 そう、ライチロット、ローズティ、ルナ、レッティ、数々の最強ロットを産んできたエルパライソ。 今回は、"Pink Peach" 　 コーヒーの沼にハマったのはエルパライソのライチがいたからに決まってます笑 僕のおばあちゃんもエルパライソのライチを飲んで浅煎り好きになりました。 　 ピンクピーチはまじでピーチです 　 半年前くらいにグリッチでエルパライソメンバーとカッピングした時は今でも忘れられません。必ず買おうと決めました。 　 こんなコーヒーを本当に人が作ってるのか。 そんなコーヒーをぜひみんなに楽しんでほしい。 　 ぜひちょっぴり贅沢を味わってください。

※画像はイメージです。 要望がなければ在庫切れるまでは Tanzania2p 、 Bolivia2p、 毎月変わるいい豆2p この6pacにします。 時々ドリップパックで楽したい方や、 山とかキャンプ行く方や、コーヒー豆は買わないけど、ドリップパックならって方にもオススメ。 センスが大事な定期便と一つ。 サービス精神100億の僕に任せてください。 毎月1日を前後に配送いたします。 すぐ解約しても大丈夫です！お試しでも。 ただ継続の方にはもう要らないほど他にも送りたいです。よろしくお願いいたします。 よろしくお願いいたします。

Bolivia Finca Senda Salvaje Washed 浅すぎない浅煎りです。 飲みやすいはずです。 まろやかな酸味に、オレンジ、アップル、アーモンド。 はい！美味しい！！ オススメ。 Drip Bag 10Pacセットです。 店頭では、 1pac 300円で販売しております。 10pacで2,600円＋送料300円です。 少しお得になっています。

Tanzania NgoroNgoroAA Washed 苦過ぎない深煎りです。 2ハゼはギリギリ行ってないです。 チョコレート、アーモンド、少しオレンジ。 結構美味しいです。 Drip Bag 10Pacセットです。 店頭では、 1pac 300円で販売しております。 10pacで2,600円＋送料300円です。 少しお得になっています。

Instagramから "定期便" "subscription" この度は定期便subscriptionを始めることになりました。 1回だけではなく、 長くコーヒーを通して付き合っていけたらなって思いから始まりました。 【種類の説明】 ライトコースでは50g×3種類 ミディアムコースでは100g×2種類 カラフルコースでは100gを3種類のバリエーションとなっています。 【注意】 基本全て浅煎りとなっていますが、 フルーティめな深煎りを入れることも可能です。 希望でしたら注文画面下部の備考欄でお書きください。 1種類だけ深煎りをいれさせていただきます。 subscription限定のmonthly beansもご用意します。 monthly beansはブレンドの時もあればシングルの時もあります。 その時、その時、で変わる僕の感情をコーヒー豆に表したいと思います。 基本指定がなければ、どのコースもいれたいと思います。 もちろん、シングルビーンズだけが良い！って言う方は全然遠慮なく備考欄に、 monthly必要無し。 とお書き下さい。 初回のコースはスーパー豪華にしたいと思います。 必ず良い豆をいれます！ 店頭に並ばない少量の豆や、販売開始前のNew 豆などや、お店で買うよりお買い得なコースとなっています。 ぜひこの機会に毎日の生活にdepe の豆をいれてみてはいかがでしょうか。 【発送】 発送日はその都度少し変更あるかも知れないですが、基本は2ヶ月目以降は1日を目安に前後数日以内に送りいたします。 例）　 ①11月8日注文　11月9〜13日発送 ②11月20日注文　11月28日〜30日 （11月便と内容は変わります！monthly beansの関係で） ①だと2回目の発送は11月30日発送です。 ②だと2回目の発送は12月30日発送です。 相談にはなりますがネットでの支払いができない方ように店頭支払いも可能です。 管理の関係で基本はBase（オンライン）からでお願いいたします。 相談とかその辺はなんでも言ってください。 【エイジングについて】 パッケージに焙煎日を記載しております。 1週間〜くらいから飲んでいただけます。 日にちが経つにつれて味わいの変化も楽しんでいただけると嬉しいです。 賞味期限は焙煎日から約3ヶ月くらいですが、なるべく早く飲んで飲みきれない分は冷凍などで保管してください。 ※コーヒー豆の種類の指定はできません。 ※不慣れのため少し変更などはまたご連絡させていただきます。 1杯のコーヒーから伝わる背景はとても楽しいはずです。少しでも多くの方にコーヒーで幸せになってもらえたら嬉しいです。 よろしくお願いいたします。 "1杯のコーヒーで出会いと体験と" "Encounter and Experience with a cup of coffee." 　 depe coffee shop 日比

Instagramから "定期便" "subscription" この度は定期便subscriptionを始めることになりました。 1回だけではなく、 長くコーヒーを通して付き合っていけたらなって思いから始まりました。 【種類の説明】 ライトコースでは50g×3種類 ミディアムコースでは100g×2種類 カラフルコースでは100gを3種類のバリエーションとなっています。 【注意】 基本全て浅煎りとなっていますが、 フルーティめな深煎りを入れることも可能です。 希望でしたら注文画面下部の備考欄でお書きください。 1種類だけ深煎りをいれさせていただきます。 subscription限定のmonthly beansもご用意します。 monthly beansはブレンドの時もあればシングルの時もあります。 その時、その時、で変わる僕の感情をコーヒー豆に表したいと思います。 基本指定がなければ、どのコースもいれたいと思います。 もちろん、シングルビーンズだけが良い！って言う方は全然遠慮なく備考欄に、 monthly必要無し。 とお書き下さい。 初回のコースはスーパー豪華にしたいと思います。 必ず良い豆をいれます！ 店頭に並ばない少量の豆や、販売開始前のNew 豆などや、お店で買うよりお買い得なコースとなっています。 ぜひこの機会に毎日の生活にdepe の豆をいれてみてはいかがでしょうか。 【発送】 発送日はその都度少し変更あるかも知れないですが、基本は2ヶ月目以降は1日を目安に前後数日以内に送りいたします。 例）　 ①11月8日注文　11月9〜13日発送 ②11月20日注文　11月28日〜30日 （11月便と内容は変わります！monthly beansの関係で） ①だと2回目の発送は11月30日発送です。 ②だと2回目の発送は12月30日発送です。 相談にはなりますがネットでの支払いができない方ように店頭支払いも可能です。 管理の関係で基本はBase（オンライン）からでお願いいたします。 相談とかその辺はなんでも言ってください。 【エイジングについて】 パッケージに焙煎日を記載しております。 1週間〜くらいから飲んでいただけます。 日にちが経つにつれて味わいの変化も楽しんでいただけると嬉しいです。 賞味期限は焙煎日から約3ヶ月くらいですが、なるべく早く飲んで飲みきれない分は冷凍などで保管してください。 ※コーヒー豆の種類の指定はできません。 ※不慣れのため少し変更などはまたご連絡させていただきます。 1杯のコーヒーから伝わる背景はとても楽しいはずです。少しでも多くの方にコーヒーで幸せになってもらえたら嬉しいです。 よろしくお願いいたします。 "1杯のコーヒーで出会いと体験と" "Encounter and Experience with a cup of coffee." 　 depe coffee shop 日比

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Colombia Risaralda Pereira Anaerobic＋NO2 Kiwi Nitro 100g とてもとてもキウイです。 トロピカルフルーツ感もたっぷり。 「南国」 This is 「南国」 コーヒーの概念変わると思います。

アプリコット

Bolivia Finca Senda Salvaje Red Catuai Washed ジュワッとくる味わい。 心地よい酸味です。 オレンジやアップル、 アーモンドのような甘さ。 terroirを感じれるはず。 毎日飲みたくなるようなそんなコーヒーです。

Tanzania NgoroNgoroAA Kent,Mix Washed 深煎りです。 depe深煎り焼くの？ そんな話は置いといて、苦くないですよ。 チョコレート、少しオレンジ？ このような深煎りは好きです。 よろしくお願いいたします。

Indonesia Java Sugesti Arif Kismis Natural 大好きなアリフさんチームが作るコーヒー豆です。 実際に収穫や精製を見てもとても丁寧でその丁寧さがNatural processに出ています。 ダージリンや紅茶っぽさに、オレンジのような酸味、黒糖のようなどっさりとした甘さ。 浅煎りより中浅煎りのほうが合っていたので少し火が入っています。 そんな焙煎度合いなんて関係ないです。 美味しいです。 5kgほどしか仕入れれなかった。 来年は30kg いつかは色んなロースターさんに使ってもらえるようになっていきたいな。 そしてSCAJに呼んで一緒にコーヒーを淹れたい。 いろんな想いが詰まったアリフさんの豆。 うちの子をよろしくお願いいたします。

Brazil Fazenda Guariroba Geisha Altitude 1,100m Variety Geisha Process Natural Fermentation Guarirobaでは、特定のコーヒー畑から選んだ微生物を使い、72時間密閉バイオリアクターで無酸素発酵を行い特有のフレーバーを引き出します。土地に自生する酵母やバクテリアが発酵過程で味わいに影響し地域の個性（テロワール）を表しています。 Tasting Note Green Beansを買う前、 違うコーヒー屋さんで飲んだ時にびっくりしました。 Brazil？となりました。 YuzuやSpicyさ。Brazilにはないフレーバーがたくさんです。 冷めるとGingerっぽいです。 コーヒーだったと忘れます。 これ人が作ってると思うと感動ですね。 デイリー系のBrazilと飲み比べるのと面白そうです。 どっちが美味しいとかではなくて、新しいBrazilってこんなのなんだ〜ってなります。 楽しいコーヒー豆です。 よろしくお願いいたします。

Guatemala Finca La Bella Geisha Washed depeとして初のGuatemalaの豆です。 "Teodoro氏が手掛けるGeisha種。 Teodoro氏が運営するLa Bella農園は、1960年に創立しました。 1999年、Teodoro氏は父親の家業であるコーヒー事業を手伝い、 それから13年間父親と一緒に働きました。 父親の死後、氏は4代目のコーヒー生産者として、家族の伝統を継承することを決意。 彼の情熱と知識により、COEに何度も入賞しています。 味わい的にはGeisha種特有のfloralさ、そして甘いです。 トロピカルフルーツだったり色んなフルーツを感じれます。 Guatemala La Bella Teodoro Engelhardt Geisha Washed Tasting Note... Toropical,Floral,Jasmin,Complex ぜひTeodoro氏の思いのこもったGeishaを楽しんでください。

Colombia Santuario Project Citrus Sweetness 100g

Colombia Santuario Campo Hermoso Aji Washed 100g